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纺织物过滤法
油烟有机废气很先历经一定数量的金属格栅，舟山油烟废气除臭处理工程，大颗粒物空气污染物被阻截；随后历经化学纤维垫等过滤材料后，细颗粒物因为被外扩散、截流而被树脂吸附。一般采用的过滤材料原材料为去油特性高的高分子材料高分子材料。这类机器设备项目投资少、运作花费低、无二次污染、检修管理方法便捷；但摩擦阻力大、占地面积大、必须常常拆换过滤材料的缺陷。净化一般在80~92%。
湿试解决法
选用水或别的洗洁剂，以喷嘴喷撒的方法产生收缩水，雾水来---吸收油烟。油烟颗粒与喷头喷出来的雾水、收缩水相触碰，历经互相的惯性力撞击、停留、微小颗粒物的外扩散和互相汇集等功效，随水珠流下来，进而使油烟正离子从气旋中提取。这类机器设备构造简易、项目投资少、占地面积小、运作花费低、检修管理方法便捷。
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废气处理设备静电沉积法是将油烟气引入高压电场，使油烟、火烟气中颗粒物荷电，在电场力作用下向集尘极运动并沉积下来。净化效率通常可达85%以上，工厂油烟废气除臭处理工程，压降较小。低温等离子体法：其废气处理设备原理是利用高压静电法的同时，厨房油烟废气除臭处理工程，在静电场的前端设置等离子场，利用其高能量所激发的大量性自由基对油烟粒子进行降解，使其黏度下降;
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产生易滑危险：油烟能在地板与楼梯上附着，即使是在离油烟产很远的地方也有油烟附着，使地面十分滑溜而产生危险。
对设备的危害：油烟可四处漫布，饭店油烟废气除臭处理工程，会对一些机械设备及电子设备造成损坏。
粘稠的油雾凝聚物质容易破坏风机的动态平衡与消声设备， 造成引风机的噪声污染。
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餐饮服务单位应当定期进行油烟净化设施清洗维护。油烟净化设施原则上至少每月清洗、维护或更换滤料1次，油烟净化设施使用说明另有规定的按其要求执行。餐饮服务单位应当如实做好油烟净化设施清洗维护记录，主要记录以下内容：设备清洗：包括设备名称、清洗时间、清洗方式、清洗照片或视频、清洗人员签名；设备维护：包括设备名称、维护时间、维护方式、零部件更换名称、维护人员签名；设备更新：包括设备名称、更新时间、设备工艺、使用期限、生产厂家、安装人员签名。
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餐饮场所应当安装与其经营规模相匹配的油烟净化设施，油烟排放浓度和去除效率应当符合饮食业油烟排放标准（试行）的规定。 安装的油烟净化设施需定期清洗维护，并由专人及时记录油烟净化设施运转和维护情况。
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